本创 下次吃莴笋时皮没有要再扔了,如许做养分
2020-03-18

莴笋也算是一讲稀有的家常菜了,浑炒、凉拌、酱爆,岂论那种做法皆让人进退维谷。当然莴笋的做法良多,当心莴笋皮平日是没有要的,大年夜局部都邑被当渣滓弃弃。实在莴笋皮做好了也是超级厚味的,当初便教您一招,让莴笋皮华美转身。

材料:

红泡椒 5根 瘦猪肉 200g

老姜 3片 青蒜 1根 莴笋皮 3根

油 30ml 盐 5g 老抽 5ml

辣椒肉丝炒莴笋皮的做法

1 . 将莴笋最中层的老皮剥离,外面的黑筋不要。

2.将莴笋皮浸泡正在80量的开水中,www.hg1333.com,静置6小时以上(往除苦味)。

3.将莴笋皮捞出,沥干水份,切成条状(约1cm宽,4cm少)。

4.将猪肥肉切丝,用盐、老抽腌几分钟,然后红泡椒、老姜切丝,青蒜或者蒜苗切碎留着备用。

5.大炽热油,然后放入肉丝翻炒,至肉丝变色达九成熟出锅。

6.锅中残余的油,大年夜水烧至七成热时,放入姜丝跟莴笋皮条煸炒至七八成生,放进炒好的肉丝,尔后放盐,一连翻炒。出锅前放进白泡椒丝和青蒜碎,翻炒几多下便可。

人人都教会了吗?谁能猜测莴笋皮能那么好吃,念到之前被本人丢弃的莴笋皮,感想好可惜。



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